第一百二十章 整治筵席

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到了饭点，主管厨子打算预备热炒了，再偷眼看了看温柔，见她那只鸭子还放在火上煨着呢，这都近两个时辰了，若单是鸭子，她再炖久些也没什么，偏偏里头还搁了樱桃，岂不是都煨得稀烂了？到时拿出来，卖相肯定难看得一塌糊涂，忍不住走过去提醒她道：“姑娘，你这鸭子还没炖好？怕是忘了火候吧？”

　　温柔正在研究沈府的鲍鱼发透了没有，又让叶昱去鸡笼里捡一只胸颈间人字骨摸上去软而有弹性的小油鸡，听见主管厨子问她，便抽空抬眼瞅了瞅火，笑道：“早呢，还得炖上二三个时辰，好在绿萼说了，我预备的这席酒晚饭时方上桌，就让它慢慢炖着去吧。”

　　主管厨子站在原地无语了半天，这才慢慢走开，继续忙着备他的午饭去了。

　　午间歇了一会，吃了个饭，及至申时，温柔已经做好了八个冷盘，她对其中那碟子葱油海蜇格外谗涎，和小环两人以尝味为由，吃了好些，然后两人对视偷笑。不是她小家子气，要贪别人家的吃食，实在是古代海货价格奇高，小户人家寻常是吃不到的，她只是很怀念这味道，因这道冷菜，是她爷爷最中意的，常常做了来下酒。

　　眼见太阳渐渐落下去了，热菜的食材虽预备好了，做起来也很着忙。就拿那道红烧鲍脯来说，要先将干净的新手巾放在原汁鸡汤里煮透晾凉，再分别将发好的鲍脯裹实包紧，放到文火上去烤嫩后，才可以继续下一步的烹制。其它的菜肴做起来步骤也十分繁复，简直将叶昱和小环这两个打下手的家伙累得连抹汗的功夫都没有，最后还是找主管厨子调派了两个人过来帮忙，才勉强应付了过来。

　　这边厨房里还在忙碌，那边厅上酒桌已然摆好，沈缘今日宴请了两位同僚，心里正忐忑，不晓温柔这个开小食和糕饼铺子的掌柜，会不会给他整上一桌子点心干果呢，那样就丢脸大了！及至看见先摆上桌的八个冷盘，分别是葱油海蜇白切油鸡鸭掌笋片熏鱼儿水晶肘花油泼螺片卤味拼盘蜜汁红枣，不但丰盛，而且雕花装盘，色相诱人，这才将一颗半吊着的心，落回了原处。
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